Рецепт кави Борджія

22 серпня, 2016коментарів: 0

Дуже багато кави випито та пляцків з’їджено з тих часів, коли я си насмілив Вам, вельмишановне паньство, розповісти, як то варити нашу фірмову каву «Куфайку». Нинька хочу Вам повісти про приготування кави за італійським рецептом, яка готується в еспресо машині з ружними доданками. Для початку треба мати еспресо машину. То така штукенція, яку за легендов придумав італієць Джузеппе, потім її довго доробляли різні люди, допоки ше один обдарований син свого народу, сеньйор Гаджія, не придумав як робити каву з таков золотистов пінков. Якщо даний винахід не є на вашій кухні, то можна скористатись гейзернов кофеваркою, яка широко представлена на наших теренах тяжкими трудами китайсько-турецьких монуфактур. То тієї вибіглої кави, на єдну порцію, нам треба зготувати грамм 80, звично в кав’ярні то звуть «американо». Теперка беремо одну помаранчу і натираємо троха її цедри, десь так зо чайну ложку чи троха менше. Ше нам треба розтопити гор’ячу чукуляду, то так грамм з 25-35, яку чукуляду краще брати – то є страшна державна таємниця. Поки чукуляда топиться, треба вінничком збити вершка з цукром, але якщо Ви поколєніє «рево» то вам і з бальона підійде. А тепер то усьо з’єднаємо в купу. В троха підігріту філіжанку лиємо топлену чукуляду, зверху каву, збиті вершки та посипаємо то тертов цедрою. Ше файно цедру сипати в каву а не на вершки, але то як кому смакує. А як ви то лінитесь готувати, то заходжуйте до нас на бамбетлі!

- Кава 80 гр.

- Чукуляда 25 гр.

- Вершки взбиті 50 гр.

- Цедра натерта 7 гр.

Залишити коментар

* — ці поля обов’язкові для заповнення